– grilled – medley-

– gegrilltes – allerlei –

zutaten:

putensteaks
gut marinieren mit olivenöl
rotem papikapulver
etwas salz & pfeffer
rosmarin

cevapcici

zucchini

hinten am bild siehst du grünen salat – der mit balsamico und olivenöl abgemacht wird

gamzes sauce
1/8 l olivenöl
saft einer ganzen zitrone
frischer zitronenthymian
basilikum

salz, pfeffer

alles sehr gut verrühren!
danke gamze! schmeckt herrlich erfrischend
zu gegrilltem fleisch –
kann man aber auch auf weissbrot tröpfeln und so genießen!


mein tzaziki mache ich so:

gurke durch feine reibe reiben

in einem teesieb abtropfen lassen > dann wird die sauce nicht so wässrig

gurkenwasser zwischendurch trinken > macht einen schönen teint

dann mit cremigem joghurt, gepresstem knoblauch, salz und etwas schwarzem pfeffer abrühren!
wer möchte gibt etwas gehackten dill dazu!

 

auf den rost damit!

als zuspeise passen erdäpferl aus dem rohr und grüner salat

viel spass beim nachkochen!
p.

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