eiweißbrot ohne weizenmehl

zutaten:
250 g topfen (1 packung)
7 eier
150g grob gemahlene walnüsse
50 g geschrotetes leinsamen
2 el mandelmehl (gut auch mit apfelmehl)
1 pkg backpulver
1 tl salz

160° C bei 55 min heißluft

und so wird`s gemacht:

eigentlich nur alle zutaten miteinander
gut verkneten…..

walnüsse grob mahlen >

davon 2 esslöffel >

ich geb noch ein wenig brotgewürz dazu….

dann bei 160° c   ca,55 min backen gutes gelingen beim nachbacken! p.