da kommt ein hauch westernromantik auf!
der richtige mix aus deftigen und gesunden zutaten, dann noch die passende würzung und als wichtigste hilfsmittel – der dutch oven und die glut
zutaten:ca. 25 dag fleisch pro person (kotelett, bauchfleisch, schopf, aber auch huhn oder rind ist möglich aber besser nicht mischen!)
marinade für das fleisch:salz, pfeffer, senf, knoblauch, majoran, chilli, rapsöl, honig – alles gut verrühren und fleisch damit einstreichen
jegliches gemüse wie erdäpfel, kürbis, karotten, rote rüben, paprika, paradeiser, zwiebel
gekochter speck für obendrauf und untendrunter
dazwischen mal nach der glut sehen
nach 2 stunden schmorzeit ist es soweit
viel spass beim nachkochen!!!!
