…. oder wie es dir gelingt, mit wenig zutaten was fabelhaftes auf den tisch zu zaubern….

eines der besten wintergerichte, wie ich finde… esay in der zubereitung und kostet nicht viel….

du brauchst für 4 personen mit viel hunger:

ca. einen dreiviertel kilo erdäpfel > ein paar debreziner würstel > drei bis vier zwiebel > 250g sauerrahm > einen halben liter wasser > 2 el mehl > rotes paprikapulver > salz, pfeffer, thymian > ein knoblauchzecherl > that’s it

zwiebel fein hacken > sauerrahm mit 2 el mehl, diesmal hab ich dinkelmehl verwendet >

erdäpfel schälen und würfeln > zwiebel in etwas rapsöl anrösten > goldgelb schmeckt’s am besten > nicht so dunkel, wie auf meinem bild > roten paprika auch kurz anrösten > mit wasser aufgiessen > erdäpfel + würsterl + ein geschältes knoblauchzecherl dazu > würzen > halbe std köcheln lassen

danach sauerrahm/mehlgemisch einrühren > nur noch einmal aufkochen lassen > fertig!!!

falls du dich fragst, was man dazu essen könnte, gibt es nur eine richtige antwort:

viel freude beim nachkochen!

p.