homenade chillicream

du hast sehr viele chillis aus eigener produktion? 🌶🌶🌶

du schaffst es nicht, alle aufzuessen oder zu verkochen?🥵

du willst auch im winter noch die hitze des sommers geniessen? 🔥

na, dann her mit olivenöl, sauberen gläsern und dem pürierstab…..ich ziehe einweghandschuhe an, denn meine sind höllisch scharf (auf der scala von schärfe 1 bis 10 haben sie schärfegrad 10)

zuerst die früchte waschen und sanft trocknen > in kleine stücke schneiden

nicht alle kerne mitverarbeiten, schärfe wird dadurch etwas gemildert

minestens 10 minuten mit 6 esslöffel olivenöl pürieren

wichtig ist, sehr sauber zu arbeiten: saubere früchte, sauberes geschirr, saubere hände

fertig! in saubere gläser füllen und fest verschliessen > willst du eine messerspitze als würze dann entnehmen, ebenfalls immer sauberes messer verwenden!

passt hervorragend zu currys und gegrilltem.

viel freude mit meiner idee!

p,

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