Schichtenerdäpfel – wie sie auf deutsch heißen!

zutaten:

heurige erdäpfel
harte eier
zwiebel
sauerrahm
salz, pfeffer,
wurst und
schinkenreste

und so wird`s gemacht:

> eier hart und erdäpfel kochen > zwiebel in ringe schneiden > erdäpfel in scheiben schneiden >schichtenweise in einer auflaufform auftürmen > beginnend mit erdäpfel > zwiebel >eier > wurst > sauerrahm > in einigen schichten auftürmen > dazwischen immer wieder salzen und pfeffern >

abschließen kannst du mit zwiebelringen >

kräuter gebe ich erst kurz vor dem anrichten drauf!

bei 180° C für 30 min in den Backofen!

hmmm, sieht ja lecker aus!

hervorragend passt blattsalat dazu

viel spass beim nachkochen

p.